Ответы на тесты по теме Бизнес
Для более эффективного поиска следует вводить 2-3 ключевых слова из вопроса !!!
Отличительной особенностью затяжного печенья является:
проколы на поверхности, слоистая структура
«Исходный образец»:
используется для последующего отбора образца
Формирование и обеспечение качества товара осуществляется:
на этапах жизненного цикла товара
Мясо второй категории маркируется клеймом
квадратной формы, фиолетового цвета
Хрусталь получают из стекломассы с содержанием оксидов свинца
от 10 до 30%
К натуральным волокнам относятся:
хлопковое, льняное, шелковое, шерстяное
Крупа пшенная вырабатывается из зерна
просо
Получение кисломолочных продуктов основано на брожении
молочнокислом
Для хранения кондитерских изделий неоходимы условия
t = 16-18°C, Q = 70-75%
Оргтехника — это:
технические средства, применяемые для механизации и автоматизации управленческих и инженерно-технических работ
При производстве мясных консервов проводится обработка
стерилизации
Срок хранения рыбы холодного копчения составляет:
2 месяца
В основу формирования ассортимента коровьего масла положено:
особенности производства, содержание жира и влаги
«Исходный образец» товара
отбирается выборочно в соответствии с нормами стандарта
Шелковые ткани делятся на подклассы
шелковые и из химических волокон
Повышению стойкости жира при хранении способствуют(-ет):
антиокислители, деактиваторы
В зависимости от рецептуры хлеб подразделяется на:
простой, улучшенный и сдобный
К пресноводным относятся семейства рыб:
карповых
Особенностью натуральных консервов является __________________ овощей.
отсутствие дополнительной обработки
По виду сырья керамическую посуду подразделяют на:
фарфоровую, фаянсовую, из майолики